İzmir’in iç turizmine hareketlilik sağlayan ve Yarımada'nın kalkınma stratejisinde önemli yer tutan ürünlerden enginarın tanıtılması amacıyla düzenlenen "3. Uluslararası Enginar Festivali" başladı. Bu yıl üçüncüsü düzenlenen festival yaklaşık 1 milyon ziyaretçiyi hedefliyor. Festival İzmir Büyükşehir Belediyesi, Urla Belediyesi, İzmir Ekonomi Üniversitesi ve Reseau Delice (Dünya Gurme Şehirler Birliği) işbirliğiyle gerçekleştiriliyor. Geçen yıl yaklaşık 500 bin ziyaretçinin katıldığı festival 30 Nisan 2017 tarihine kadar sürecek. Festivals üresince enginar yemeği yarışmaları, tadım etkinlikleri, paneller, sergiler ve atölyeler gerçekleştirilecek.
Üretmenin ne demek olduğunu biliyoruz
Festivalin açılış töreninde konuşan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu, bölge insanının emeği ve alın terini düzenledikleri ulusal ve uluslararası etkinliklerle değere dönüştürmek, Yarımada'nın ürünlerini tüm dünyaya tanıtmak istediklerini söyledi. “Biz üretmenin ne demek olduğunu biliyoruz. Tarımın ne demek olduğunu biliyoruz. Bir ülkenin tarımsız kalkınamayacağını da biliyoruz” diyen Kocaoğlu sözlerini şöyle sürdürdü: “13 yıldır sanayi, turizm ve hizmet sektörüyle birlikte tarım sektörünün de gelişmesi için var gücümüzle çalışıyoruz. Bu çalışmalarımızın karşılığında İzmirli hemşerilerimizin refahı artıyor. Ülkemizin kalkınmasına katkıda bulunuyoruz." Kocaoğlu, Yarımada'nın nasıl kalkınacağını belirlemek için 20'yi aşkın bilim insanıyla birlikte çalışarak yol haritası niteliğindeki stratejik plan hazırladıklarını da kaydetti.
Enginar üçüncü kez kalbini açtı
Urla Belediye Başkanı Sibel Uyar ise bu yıl üçüncüsü düzenlenen festival sayesinde, zaten bir yıldız olan Urla’nın parıltılı ışığının ülke geneline yayılmaya başladığını söyledi. Uluslararası Urla Enginar Festivali'nin, "yılın en iyi festivali" ödülüne layık görüldüğünü belirten Uyar, başta Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu olmak üzere tüm emeği geçenlere teşekkür etti.
Urla Ziraat Odası Başkanı Nurettin Kılınç ise enginarın herkes tarafından bilinmesi için yapılan etkinliklerde çiftçilerin alın teri olduğunu belirterek tarım kesiminin desteklenmesini istedi.
Oteller doldu
Festivali takip etmek için hem yurtiçi hem de yurt dışından gelen misafirlerle birlikte Urla ve yakın çevresindeki oteller ile pansiyonların dolduğu belirtildi. Festival boyunca ilçeye 1 milyon kişi bekleniyor.
Festivale aylardır hazırlanan Urla Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi de, enginar reçeli, enginar sabunu, enginar yemekleri ile enginar temalı hediyelik ve tekstil ürünlerini festivalde sunacak.
Cumhuriyet Meydanı'nda kurulacak tadım atölyelerinde ayrıca "enginarlı kabak çiçeği tatlısı", "karidesli enginar mücver", "dereotlu enginarlı somon turşusu", "Fas usulü mor enginar", "Hollandez soslu enginar", "enginarlı karnıyarık", "ançuezli vinegret sos eşliğinde Urla Sakız enginarı", "enginarlı kiş", "enginarlı büzgü börek", "enginar çorbası", "enginar kroket", "enginar konservesi", 10 baharat eklenerek yapılan "enginar çayı", "enginar döneri", "enginar tatlısı" gibi lezzetleri de konuklara ikram edilecek.