Halk Ekmek'te büfe sayısı artacak 2022-03-25 18:50:58
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, Büyükşehir Belediyesi’nin Çiğli’deki Halk Ekmek Fabrikası’nda incelemelerde bulundu. Artan maliyetler ve atıl kapasite sorunu nedeniyle ayakta kalma mücadelesi veren ekmek üreticilerine can suyu olmak istediklerini söyleyen Soyer, İzmir Fırıncılar Esnaf Odası ile protokol imzalayarak 130 bin olan arz kapasitesini 250 bine çıkarttıklarını belirtti. Döviz kurundaki artışın yanı sıra enflasyonun yükselişiyle yurttaşların yoksullukla baş başa kaldığını kaydeden Soyer, “Vatandaşlar karınlarını doyurmakta zorlanıyorlar. O nedenle ekmek fiyatlarındaki düzenleme, onların hayatını doğrudan ilgilendiriyor. Biz de bu nedenle çözüm arayışına girdik ve bu modeli hayata geçirdik” dedi. Tunç Soyer, vatandaştan gelen talep üzerine halk ekmek büfe sayısını 84'e çıkarmayı hedeflediklerini belirtti.
Kapasiteyi artırma ihtiyacı nedeniyle 50 milyon liralık yatırım yapmaları gerektiğini söyleyen Soyer, "Bu kriz ortamında böyle bir yatırım yapmanın çok doğru olmadığını düşündük. İzmir’de büyük ölçekte üretim yapan, endüstriyel üretim yapan fırınlarla görüştük. Gördük ki onların da fabrikalarında kullanmadığı bir kapasite var. O kapasitelerinin yüzde 10’unu maliyet fiyatından bize aktarabileceklerini düşündük ve bunu teklif ettik. Fırınlar yüzde 10 kapasitelerini maliyet fiyatından bize aktarınca da hem onlar rahatladılar hem de biz ekmeği 2 liradan satabilir hale geldik” diye konuştu.
Büfe sayısı 84'e çıkacak
Yaşama geçirilen bu çalışma sayesinde 300 esnafın iflasın eşiğinden döndüğüne dikkat çeken Soyer, ekmek üretim kapasitesi yükselince dağıtımla ilgili yeni çareler aramaya başladıklarını da dile getirdi. Tunç Soyer, yoksulluğun çok derinleştiği mahallelerde muhtarlardan, vatandaşlardan gelen ekmek büfesi talebine yetişmeye çalıştıklarını söyleyerek "Büfe sayısını 84’e çıkarmayı hedefliyoruz. Bu model, büyükşehirlerimizde, illerimizde, ilçelerimizde uygulanabilir bir model. Kent içindeki dayanışmayı yükselten, daha çok yurttaşa daha ekonomik fiyattan ekmek ulaşmasına imkan veren bir model. Diliyorum ki yaygınlaşsın” diye konuştu.
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Soyer, Çiğli’deki Halk Ekmek Fabrikası'ndaki incelemelerin ardından anlaşma yapılan ekmek fırınlarını da ziyaret etti. Soyer'e fırın ziyaretlerinde Türkiye Ekmek Sanayi İşverenler Sendikası Genel Başkanı Birol Yılmaz da eşlik etti. Yılmaz projenin bu kritik zamanda esnafa can suyu sağladığını belirterek “Eğer böyle bir proje olmasaydı, İzmir’de en az 300 fırıncı esnafı iflas edip, kapatırdı. Bu nedenle başkanımıza çok teşekkür ediyorum. Bizlere yaşama hakkı verdi. Kamu-özel sektör işbirliği böyle olur. Türkiye’ye örnek olmasını diliyoruz. Bu tür projeler hem esnafı ayakta tutuyor, can suyu veriyor hem de belediyemiz dar gelirli yurttaşlara ucuz ekmek temin etmiş oluyor. Her iki taraf da mutlu” görüşünü paylaştı.