İzmir Mutfak Kültürü Derneği kuruldu 2020-10-08 11:39:20
İzmir'in mutfak kültürünü dünyaya tanıtmayı hedefleyen İzmir Mutfak Kültürü Derneği kuruldu. Kurucu yönetim kurulu Sibel Önbaş'ın başkanlığında Aysun Tuncay, Özler Kılıçdağı, Ezgi Yaman, Elgin Kemahlıoğlu, Güler Köstem, Sinem Çelikten ve Nurhayat Talay'dan oluştu. Müjde Tönbekici, Bedri Esmer, Eren Akçiçek ve Alpay Okyay da danışma kurulunda yer aldı.
İzmir Mutfak Kültürü Derneği'nin kuruluşu, Konak'taki L'agora Restoranda düzenlenen toplantıyla duyuruldu. İzmir Mutfak Kültürü Derneği Kurucu Başkanı Sibel Önbaş, İzmir mutfağını dünyaya tanıtarak, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağına girmesini sağlamayı amaçladıklarını söyledi. Bu konuda ilgili kurum ve kuruluşlarla işbirliği yapmaya hazır olduklarını belirten Önbaş, ilk aşamada yapacakları çalışmaları şöyle anlattı:
"Dünyada 'gurme şehir' ünvanını kazanan dokuzuncu şehir olan Gaziantep'le köprü kurarak İzmir'e bu konuda rehber olmasını sağlayacağız. Unutulan lezzetler başta olmak üzere kentin mutfak kültürüne ait bilgileri derleyerek yayınlar yapmak önemli. Bu konudaki eksiği gidermek için donanımlı bilim adamları, tarihçiler ve gurmelerle geniş kapsamlı çalışmalar yapacağız."
Bir göç mutfağı olan İzmir'in UNESCO gastronomi şehirleri arasına girmesinin yol haritasını oluşturmak için bir çalıştay düzenlemeyi hedeflediklerini belirten Sibel Önbaş, sözlerini şöyle sürdürdü:
"Mutfak alanında hizmet eden farklı kişi ve kuruluşlarla işbirliktelikleri yapacağız. Gastronomi okulları ile işbirliği içinde çalışmayı istiyoruz. İzmir Mutfak Kültürü Müzesi kurulması için çalışmalar yapıyoruz. İzmir gibi engin mutfak kültürüne sahip şehrin bu konuda hizmet veren bir müzesi mutlaka olmalı. Tüm gün açık gerçek İzmir yemeklerini sunan bir mutfağı olmalı."
2024-04-19 20:29:49
Aytaç Sefiloğlu vefatının 25. yılında kitapla anılacak
Ege Bölgesi Sanayi Odası (EBSO) Basın Müşaviri, gazeteci Aytaç Sefiloğlu yaşama veda edişinin 24. yıldönümünde Narlıdere Aşağı Mezarlığı'ndaki kabri başında anıldı. Etkinliğe... Devamı
2024-04-19 13:35:06
İzmirli amatör radyocular özel etkinlikte buluşacak
Türkiye Radyo Amatörleri Cemiyeti (TRAC) İzmir Şubesi, Dünya Amatör Radyo Günü'nü şenlikle kutlayacak. Bayraklı 75. Yıl Mahallesi'ndeki TRAC İzmir Şubesi önündeki alanda yapılacak et... Devamı
2024-04-19 11:22:41
Sisam Adası açıklarında deprem: 4.5
İzmir ve çevresi Kuşadası Körfezi / Sisam Adası açıkları merkezli depremle sarsıldı. Avrupa Akeniz Sismoloji Merkezi, 19 Nisan 2024 Cuma günü saat 11.02'de meydana gelen depremin büyük... Devamı
2024-04-18 14:00:00
“Telsiz kullanımı doğal afetlerde iletişimi kolaylaştırıyor”
EÜ İletişim Fakültesinde “Amatör Telsizcilik” Söyleşisi
Haber: Sinem Durmaz - Marjila SawariFotoğraf: Merve Seven
Ege Üniversitesi (EÜ) İletişim Fakültesi’nde Kariyer Etkinli... Devamı
2024-04-16 21:00:00
Tugay: Şehrimizde iz bırakacak güzel çalışmalar yapacağız
İzmir Büyükşehir Belediyesi Meclisi'nin yeni dönem ilk toplantısı İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın başkanlığında yapıldı. Tugay, “Birlikte güzel bir beş ... Devamı
2024-04-16 10:00:00
Pınar Çocuk Resim Yarışması'na başvurular sürüyor
Çocukların resim sanatına ve güzel sanatlara ilgisini artırmayı amaçlayan Uluslararası Pınar Çocuk Resim Yarışması’na başvurular sürüyor. Bu yıl 43. kez düzenlenen yarışmaya ese... Devamı
2024-04-15 19:00:00
İzkitapfest’in ana teması çocuk edebiyatı
İZKİTAP - İzmir Kitap Fuarı "İzkitapfest" adıyla 19 - 28 Nisan 2024 tarihleri arasında Kültürpark’ta gerçekleştirilecek. 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı etkinliklerinin de y... Devamı
2024-04-15 18:30:00
Marble İzmir bu yıl 29. kez düzenlenecek
Doğal taş sektöründe dünyanın en önemli buluşmalarından biri olarak tanımlanan Marble İzmir Uluslararası Doğaltaş ve Teknolojileri Fuarı bu yıl 29. kez düzenlenecek. Gaziemir'deki Fu... Devamı
2024-04-14 21:00:00
ESBAŞ yeşil mutabakata uyumu arttırıyor
Ege Serbest Bölge Kurucu ve İşleticisi A.Ş. ESBAŞ'ın yenilenebilir enerji, sıfır atık ve su tasarrufuna yönelik çevreci yatırımları 2023 yılında da arttırarak sürdürdüğü belirti... Devamı
2024-04-11 07:00:00
Yorgancılar: Ara eleman sorunu büyük risk oluşturuyor
Ege Bölgesi Sanayi Odası (EBSO) Yönetim Kurulu Başkanı Ender Yorgancılar, her geçen yıl şiddetini giderek artıran ara eleman sorununun Türk sanayisi açısından büyük bir riske dönüş... Devamı
