Sağlık açısından kaliteli suyun pH (Power of Hydrogen / Hidrojenin Gücü) derecesinin 7 ve üzeri olduğunu belirten Prof. Dr. Hasan Baha Büyükışık, kaliteli suyun vücuttaki hücrelerin yenilenmesine ve sağlamlaşmasına büyük katkı sağladığını söyledi. Prof. Dr. Büyükışık, "Deniz suyunun en temel özelliği karbonat ve bikarbonat içermesidir. Bu da deniz suyunun pH derecesi yönünden kaliteli su sınıfında olduğunu gösteriyor” diye konuştu.
Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hasan Baha Büyükışık, deniz suyunun kesikler, diş sağlığı, ağız içi yaralar, boğaz iltihapları, tiroid hastalıkları ve ruh sağlığı için şifa kaynağı olduğunu dile getirdi. Deniz suyunun açık yara temizliği ve tedavisi açısından etkin olduğunu bildiren Prof. Dr. Büyükışık, sözlerini şöyle sürdürdü:
"Deniz suyunu yutmaktan hepimiz kaçınırız, bazen de tiksiniriz ama bilinenin aksine deniz suyunu ağızda çalkalamak diş sağlığı, ağız içi yaralar ve boğaz iltihapları açısından fayda sağlamaktadır. Ayrıca, içerisinde lityum maddesi bulunması sebebi ile deniz suyunun ruh sağlığına da iyi geldiği biliniyor. Denizlerde bulunan kahverengi yosunlarda iyot vardır ve bu iyot, tiroid hastalarına da iyi gelmektedir."
Prof. Dr. Hasan Baha Büyükışık, İzmir Körfezi'nin sağlığına kavuşması için TÜBİTAK destekli bir proje kapsamında Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi olarak Dokuz Eylül Üniversitesi Deniz Bilimleri ve Teknolojisi Enstitüsü ile bir araya geldiklerini anlattı. Prof. Dr. Büyükışık, İzmir Körfezi atık temizleme ve halk sağlığını koruma projesi için çalıştıklarını sözlerine ekledi. (Ege Ajans)