İzmir Kent Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Ethem Tankurt, kahvenin insan sağlığına olumlu etkisinin Korede yaklaşık sekiz yıllık bir çalışmanın sonuçlarıyla ortaya konduğunu belirtti. Kahve tüketiminin, en tehlikeli hastalıklardan karaciğer kanserinden korunmada önemli rolü olduğunu söyleyen Prof. Dr. Tankurt, Kahve tüketenlerin karaciğer testlerinin tüketmeyenlere göre daha iyi çıktığı biliniyor. Zaman zaman kahvenin olumlu etkilerine yönelik gözlemlere dayanan, çok küçük hasta gruplarından elde edilen verilen gündeme getiriliyor dedi.
Çalışmanın uluslar arası tıp dergisinde yayınlandığını ve bilim adamlarının ve kamuoyunun bilgisine sunulduğu anlatan Prof. Dr. Ethem Tankurt, Daha önce batı ülkelerinde tek tük kahvenin karaciğer kanseri ile ilişkisini gösteren çalışmalar vardı. İlk kez bu kadar geniş bir hasta grubunda kontrollü bir çalışma olması önemli. 1364 hastayı kapsayan bir çalışma. Çalışmanın bizim de içinde olduğumuz coğrafi bölgeden çıkmış bir bölgeden çıkması da önemli diye konuştu. Prof. Dr. Tankurt, araştırlaşa ilişkin şu bilgileri verdi:
Bu araştırmada karaciğer kanseri, kronik karaciğer hastalığı (sirozu) olan hem de hastaneye kontrol için başvurmuş kişiler alınmış. Karaciğer kanseri olma sıklığına bakılmış. Karaciğer kanseri olan kişilerde risk ve koruyucu faktörler sorgulanmış. Bu kişilerin kahve ne kadar tükettikleri, öncelikle tüketip tüketmedikleri, tüketiyorlarsa günde ne kadar bir fincan, iki üç fincan şeklinde ayrı ayrı sorulmuş ve ne sürede tükettikleri sorulmuş. Çalışma sonucu ilginç olan şu görülmüş ki hayat boyu denilen bir süre uzun süre. Örneğin 20 bin gün. Burada sınır olarak alınmış. Günde üç fincan baz alınmış.
Prof. Dr. Ethem Tankurt, sekiz yıllık çalışmanın ortaya koyduğu sonuçları da şöyle anlattı:
Çok belirgin olarak yüzde 44-45 oranında normal ve sirozlu olan kişilerde karaciğer kanseri oluşmasını önlüyor. Kahveyi uzun süre ve günde 3 fincan ve üstü tüketenlerde karaciğer kanseri öbür risk faktörleri olsa dahi belirgin olarak daha az gözüküyor. Burada yalnız hepatit B biraz ilginç. Hepatit Bye bağlı bir karaciğer kanseri ise kahve burada korumuyor. Ama bunun dışındaki sebeplerde örneğin alkol, yağlı karaciğer, obeziteye bağlı, sirozda bu sebeplerin oluşturduğu karaciğer kanserinde kahve tüketimi ve özellikle gençlikten beri kahve tüketimi varsa üç fincan ve üzeri ise bu grupta karaciğer kanseri oluşmasını engelliyor.
Kahvenin sakıncalı olduğu durumlar var
Prof. Dr. Ethem Tankurt, kahve tüketiminin sakıncalı olduğu durumlarla ilgili de uyarıda bulundu. Reflüsü olanların kahve tüketim konusunda dikkatli olması gerektiğini kaydeden Tankurt, Kahve kafein içerdiği için kalp hastalıkları, ritm bozuklukları, hipertansiyonu olan kişilerin kahveyi ölçülü ve dikkatli tüketmesi lazım. Öyle sorunları yoksa karaciğer kanserine karşı kahve faydalı. 20 bin gün, günde 3 fincan denilmesi, gençlikten beri kahve tüketimi ile ilgili. Siroz olduktan sonra kahve tüketmeye başlamanın bir etkisi olacağını sanmıyorum. Sağlıklı genç kişilerin kahve tüketmekten kaçınmamalarını öneririz dedi.