Akdeniz diyetinin temeli: Girit mutfağı…

Girit mutfağı, benzersiz beslenme tarzı nedeniyle Akdeniz diyetinin temelini oluşturur. Uygarlığının en belirgin temelleri Minoslular tarafından atılan Girit Adası, Yunanlılar’dan, Romalılar ve Araplar’a, Bizans’tan Venedik ve Osmanlılara dek birçok farklı idarenin egemenliği altına girmiş ve âdetleri farklı olan halkların yüzlerce…

İEF’de Giritliler Gecesi

Karabağlar Belediyesi, İzmir Enternasyonal Fuarı’ndaki standında Girit rüzgarı esti. Fuara, kültür sanat etkinlikleriyle ayrı bir renk katan Karabağlar Belediyesi’nin konuğu Buzuki Niko, grubu oldu. İzmirli Giritliler Derneği yönetimi ve üyelerinin de izlediği Buzuki Niko grubunun konseri, suyun öte yakasından müzik…

İzmirli kuyumcudan Girit kitabı

Tarihi Kemeraltı Çarşısı’nın en eski sarraflarından olan ve yazarlığıyla da tanınan Ali Ekrem Erkal Girit’le ilgili belgesel niteliği taşıyan bir kitap yazdı. Ali Ekrem Erkal, ailesinin göç ederek İzmir’e geldiği Girit’le ilgili yıllar boyu süren araştırma ve incelemelerini “Geleneksel Kültürüyle…

Benim Giritli limon ağacım

“Benim Giritli limon ağacım Seni nerelere dikeyim Dikeyim, dikeyim Seni kalbime dikeyim…” Ben de bir Girit göçmeniyim. Resmo diye bir yerden “göçmüşüz” İzmir’e. Ama o “mübadele” yıllarında değil. Girit Rumları “bağımsızlıklarını” komşu kanında kurmaya uğraştıkları yıllarda, 1800’lerde gelmişiz buralara. Ama…

Hedef katma değerli ürün ihracatını artırmak

İzmir’de sürdürülebilir ve katma değerli gıda ihracatının yol haritasının belirlenmesi amacıyla Gıda Sanayi Ortak Akıl Çalıştayı düzenlendi. Kaya Termal Otel’de gerçekleşen, Ege İhracatçı Birlikleri, Türkiye İhracatçılar Meclisi ve Ticaret Bakanlığı işbirliğinde gerçekleşen çalıştayda; Türkiye genelindeki gıda ihracatçı birliklerinin başkan ve…