Ekmeksiz de yaşanabiliyormuş

Bir haftadır ekmek ve ekmek benzeri unlu mamuller yemiyorum ve hala yaşıyorum; inanılır gibi değil! Ben ki her yemekte, her öğünde ekmek arayan, ekmek yemeden kendini doymuş saymayan ben, ekmeksiz de yaşayabiliyormuşum. Ticaret Lisesi’nde okurken öğretmenlerimizden biri, (yanlış hatırlamıyorsam Türk…

Ekmek parası

Ebru Karaismailoğlu Yumurtacı İşletmeci Can dostumla, köpeğim Rusty ile yürüyüş yapıyorum. Çok sık olduğu gibi yine bir “Abla!” seslenişi ile başımı sesin geldiği yöne çeviriyorum. Biraz önce uzaktan izlediğim çocuk bu. İlk gördüğümde, rüzgarda uçan yarısı yenilip atılmış bir cips…

Öğrencilere balık-ekmek ziyafeti

Sosyal sorumluluk projesi kapsamında, balığın tüketimini arttırmak ve çocuklara balığı sevdirmek için ilköğretim okullarında Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği ve Su Ürünleri Tanıtım Grubu (STG) tarafından gerçekleştirilen balık-ekmek şenlikleri tam gaz sürüyor. 2011 yılından bu yana 17…

Kent Ekmek Fabrikası glutensiz ekmek üretiyor

İzmir Büyükşehir Belediyesi Kent Ekmek Fabrikası, normal ekmek yiyemeyen çölyak ve fenilketonüri hastaları için “glutensiz özel tıbbi ekmek” üretimine başladı. Yaklaşık bir yıl süren çalışmalar sonrasında glutensiz ekmek üretimine başladıklarını söyleyen Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu, “Sadece İzmir’e değil, bu…

Üniversitede katkısız organik ekmek üretilecek

Ege Üniversitesi, Gıda Mühendisliği Bölümü ve Ziraat Fakültesi’nin işbirliğinde katkısız ekmek üretecek. Gıda Mühendisliği Bölümü Ekmekçilik Pilot İşletmesi’nin Aralık ayında başladığı deneme üretimleri başarıyla tamamlandığı belirtildi. Yeni yılın ilk gününden başlayarak tam kapasite ile çalışacak olan işletme Ege Üniversitesi’nin günlük…