İzmir Lezzetleri Festivali unutan tatları anımsatacak 2018-10-17 00:00:00
18 Ekim 2018 Perşembe günü başlayacak ve üç gün sürecek festivale ilişkin tanıtım toplantısı Kemeraltı Abacıoğlu Han’da yapıldı. Konak Belediye Başkanı Sema Pekdaş’ın ev sahipliğinde gerçekleşen basın toplantısına; festivale destek veren aşçılar, şefler ve dernek temsilcileri de katıldı.
Toplantıda konuşan Konak Belediye Başkanı Sema Pekdaş, kent tarihinin en büyük ayaklarından birinin mutfak ve lezzetler olduğunu, bunlar olmadan kent tarihinin eksik kalacağını düşündüklerini söyledi. “Akdeniz, Ege Mutfağı’nın en güzel tatlarını biz bu mutfaklarda yaşıyoruz. Tarladan topladıklarında zengin mutfaklar yaratanların yaşadığı yer burası” diyen Pekdaş sözlerini şöyle sürdürdü:
“Yemek faaliyeti sadece karın doyurma faaliyeti değildir. Aynı zamanda haz almak, rengin, sunumun göze hitap etmesi lazım. Güzel sofralar kurmak, renklerin bize yansımasını sağlamak da bir kültür. Biz lezzetleri sadece lezzet değil; rengiyle, sunumuyla bir bütün olarak düşünüyoruz. Masada oturma, muhabbet etme adabı, bunların hepsi mutfağın içinde olan, bir kültürü oluşturan kavramlar. Ege’nin, Akdeniz’in, İzmir’in bu kültürünün gelecek nesillere ulaştırılması bizim için de bir borç. Bunların unutulmaması gerekiyor çünkü bunlar bizi biz yapan değerler.”
Festivalin önümüzdeki yıllarda da süreceğini belirten Pekdaş, Kemeraltı’nda açılan Konak Mutfak Atölyesi sayesinde yemek kursları verileceğini de söyledi. Pekdaş, “Yemek kursları istenilen bir şeydi. Herkes annesinin, anneannesinin mutfağından bir şeyler öğreniyor ama başka mutfakları da öğrenmek istiyor. Tat yaratmak için o tencereye akıtılan sevgi, bütün bunların hep birlikte yaşanması gerekiyor. Bizler miras aldığımız bu zenginliği ve mutluluğu gelecek kuşaklara aktarmamız gerekiyordu. Bu nedenle iki yeni mekan daha kazandırdık. Bu bir başlangıç. Yemek yapmak kadar, bu yemeklerin dayandığı tarihi, kültürü ve sofra adabını öğrenmek de önemli” diye konuştu.
İzmir'in mutfağı da bir mozaik
Konak Belediyesi’nin ev sahipliğinde 18-19-20 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirilecek ‘Mutfak Konak: İzmir Lezzetleri Festivali’nde ünü sınırları aşmış, herkes tarafından bilinen İzmir yemeklerinin yanı sıra sokak lezzetleri ile saklı kalmış ve unutulmaya yüz tutmuş lezzetler festival kapsamında İzmirlilerin beğenisine sunulacak.
Bu yıl ilki düzenlenecek festivalde kentin bir dönem mozaiğini oluşturan Seferad, Rum, Girit, Levanten, Osmanlı Saray, Balkan, Anadolu ve diğer yerel mutfaklardan tatların sunumu yapılacak. Festivale ünlü şefler ve alanlarında uzman kişiler davet edilirken, onların eşliğinde atölye çalışmaları, söyleşiler, tadım etkinlikleri, yarışmalar ve dinletiler gerçekleştirilecek.
Etkinlikler Alsancak Dominik Caddesi, Tarihi Kemeraltı Çarşısı’nda yer alan Abacıoğlu Han ve Mutfak Konak binası olmak üzere üç ayrı noktada yapılacak. Festival boyunca İzmir’in mutfak kültürüne dair merak edilenler, bilinmeyenler konuklarla paylaşılacak.
Açılışı 17 Ekim’de yapılacak olan Mutfak Konak İzmir Lezzetleri Festivali’yle birlikte aynı zamanda Konak Belediyesi’nin Tarihi Kemeraltı Çarşısı içinde hizmet verecek ‘Mutfak Konak’ adında mekanı açılacak. ‘Mutfak Konak’, Abacıoğlu Han içinde ve 1. Beyler Caddesi’ndeki 847 sokakta İzmirlilerin kullanımına sunulacak.
2024-04-24 14:00:00
Amatör telsizcilerin büyük buluşması
Türkiye Radyo Amatörleri Cemiyeti (TRAC) İzmir Şubesi'nin Dünya Amatör Radyo Günü kutlaması kapsamında düzenlediği etkinlik İzmir'deki ve çeşitli bölgelerden radyo amatörlerini bir a... Devamı
2024-04-24 13:00:00
59. Cumhurbaşkanlığı Türkiye Bisiklet Turu koşulacak
Bu yıl 59. kez düzenlenen Cumhurbaşkanlığı Türkiye Bisiklet Turu’nun altıncı etabı 26 Nisan 2024 Cuma günü, yedinci etabı ise 27 Nisan 2024 Cumartesi günü İzmir’de koşulacak.&nbs... Devamı
2024-04-19 20:29:49
Aytaç Sefiloğlu vefatının 25. yılında kitapla anılacak
Ege Bölgesi Sanayi Odası (EBSO) Basın Müşaviri, gazeteci Aytaç Sefiloğlu yaşama veda edişinin 24. yıldönümünde Narlıdere Aşağı Mezarlığı'ndaki kabri başında anıldı. Etkinliğe... Devamı
2024-04-19 13:35:06
İzmirli amatör radyocular özel etkinlikte buluşacak
Türkiye Radyo Amatörleri Cemiyeti (TRAC) İzmir Şubesi, Dünya Amatör Radyo Günü'nü şenlikle kutlayacak. Bayraklı 75. Yıl Mahallesi'ndeki TRAC İzmir Şubesi önündeki alanda yapılacak et... Devamı
2024-04-19 11:22:41
Sisam Adası açıklarında deprem: 4.5
İzmir ve çevresi Kuşadası Körfezi / Sisam Adası açıkları merkezli depremle sarsıldı. Avrupa Akeniz Sismoloji Merkezi, 19 Nisan 2024 Cuma günü saat 11.02'de meydana gelen depremin büyük... Devamı
2024-04-18 14:00:00
“Telsiz kullanımı doğal afetlerde iletişimi kolaylaştırıyor”
EÜ İletişim Fakültesinde “Amatör Telsizcilik” Söyleşisi
Haber: Sinem Durmaz - Marjila SawariFotoğraf: Merve Seven
Ege Üniversitesi (EÜ) İletişim Fakültesi’nde Kariyer Etkinli... Devamı
2024-04-16 21:00:00
Tugay: Şehrimizde iz bırakacak güzel çalışmalar yapacağız
İzmir Büyükşehir Belediyesi Meclisi'nin yeni dönem ilk toplantısı İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın başkanlığında yapıldı. Tugay, “Birlikte güzel bir beş ... Devamı
2024-04-16 10:00:00
Pınar Çocuk Resim Yarışması'na başvurular sürüyor
Çocukların resim sanatına ve güzel sanatlara ilgisini artırmayı amaçlayan Uluslararası Pınar Çocuk Resim Yarışması’na başvurular sürüyor. Bu yıl 43. kez düzenlenen yarışmaya ese... Devamı
2024-04-15 19:00:00
İzkitapfest’in ana teması çocuk edebiyatı
İZKİTAP - İzmir Kitap Fuarı "İzkitapfest" adıyla 19 - 28 Nisan 2024 tarihleri arasında Kültürpark’ta gerçekleştirilecek. 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı etkinliklerinin de y... Devamı
2024-04-15 18:30:00
Marble İzmir bu yıl 29. kez düzenlenecek
Doğal taş sektöründe dünyanın en önemli buluşmalarından biri olarak tanımlanan Marble İzmir Uluslararası Doğaltaş ve Teknolojileri Fuarı bu yıl 29. kez düzenlenecek. Gaziemir'deki Fu... Devamı
