Gaziemir’deki Fuar İzmir’de 8-10 Aralık 2016 tarihleri arasında düzenlenecek Travel Turkey İzmir Turizm Fuar ve Kongresi içinde “2. Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi” düzenlenece. Kongrede Ege kültürü-gastronomi ilişkisi ele alınacak, bu ilişkinin bölge turizminin kalkınmasına etkisi tartışılacak.
“2. Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi”nde Ege mutfağı, Sefarad ve Levanten mutfağının irdelenecek. Kongrede “yerel mutfak-turizm ilişkisi”, “gastronomi ile ilişkili turizm strateji ve politikaları”, “gastronomi turizmi pazarlaması”, “gastronomik miras”, “gastronomik destinasyonlar ve bölgeler”, “gastronomi, yemek ve turizmde trendler”, “gastronomi ve turizm açısından sosyal medya, dernek ve enstitülerin rolü” konulu oturumlar düzenlenecek. İki gün sürecek kongrede panellerin ardından İzmir Aşçılar Derneği ile Mike Norman Yemek Atölyesi sunumlar gerçekleştirilecek.