Un üreticilerinin ekmeklik un üretimi için gerekli buğdayı, Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) stoklarından Ocak ayı boyunca , 120 gün vadeyle, vade farksız, alabileceği belirtildi. İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Nejdet Durmuş, uygulamanın fırıncı esnafın belini büken un maliyetlerini hafifleteceğini, un fiyatlarının ucuzlamasının ekmek maliyetleri üzerindeki baskıyı da azaltacağını söyledi.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanvekili ve İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Nejdet Durmuş, federasyon olarak fırıncı esnafın yanı sıra tüketicilerin de lehine olacak çalışmalar yaptıklarını belirtti. Durmuş, Federasyon olarak yaptığımız girişimlerle un üreticilerinin, vatandaşın ve fırıncı esnafının yararına olan bir çalışmayı hayata geçirdik. Artık fırıncı esnafı fahiş fiyatlarla un almak zorunda kalmayacak dedi.
Toprak Mahsulleri Ofisi tarafından un üreticilerine Ocak ayı içinde vadeli buğday satışı yapılacağını anlatan Nejdet Durmuş, Fırıncının en büyük sorunlarından birisi ağır un maliyetleri idi. Federasyonumuzun çalışmaları ile fırıncı esnafını rahatlatacak sonuçlara ulaştık diye konuştu. İzmirde de fırıncı esnafının ağır un maliyetine rağmen sabrettiği, uzun süre ekmek fiyatlarına zam yapılmadığı bir gerçek. İzmirde 18 aydan sonra ancak Aralık sonunda ekmekte fiyat artışı yapılabildi diyen Durmuş, şu bilgileri verdi:
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ve Toprak Mahsulleri Ofisi Genel Müdürlüğü ile Türkiye Fırıncılar Federasyonunun yaptığı görüşmeler olumlu sonuçlandı. Buna göre, TMO stoklarında bulunan 1 milyon 628 bin 690 ton ekmeklik buğdayın, Ocak ayı sonuna kadar 695-815 lira/ton fiyat aralığında vadeli satışına başlandı. 120 gün vadeli ve vade farkı uygulamaksızın yapılacak satışlarda un üreticileri 500 tona kadar alım yapabilecek.