Milas: 150 köy 1000 dünya

Adını rüzgar tanrısı Ailos’un soyundan gelen Mylasos’dan alan, Sodra Dağı eteklerine kurulu Milas, geniş coğrafyası ve bu coğrafyanın her noktasına dağılmış, sayıları 150’yi aşan köyü ile Ege’nin çeyiz sandığıdır. Verimli toprakları ile 5000 yıldır yerleşim için tercih edilen Milas, Karadeniz’i…

Yemekleri soframızda kendileri uzakta halklar

Anadolu yemekleri, zenginliği ve lezzeti ile dünyada haklı şöhrete sahip. Kuşkusuz ki üzerinde yaşadığımız coğrafyanın muhteşem tarihi, zengin yemek kültümüzün temel kaynağıdır. Ülkemizin her bölgesine özgü yemekleri, mutlaka o bölgede yaşamış eski uygarlıkların derin izlerini taşır. Örneğin bugün Karadeniz mutfağına…

Sümer’in biraları, Mezopotamya’nın şarapları

Mezopotamya, Ön Asya veya tümden Orta Doğu henüz dinsel bağnazlıkların karanlığına gömülmemişken, kentlerinde; tiyatro alanları, spor meydanları coşku ile dolar, anne-babalar çocuklarını felsefe, edebiyat, astronomi okullarına gönderirlerdi. Sanatın bugünkü kadar kısıtlanmadığı, sanatçının esaret ile korkutulmadığı uygarlık merkezi kadim Orta Doğu’nun,…