Bu yıl 5.’si düzenlenen Uluslararası Urla Enginar Festivali dört bir yanı enginarla süslenmiş Urla’da coşkuyla başladı. 26-28 Nisan 2019 tarihleri arasında düzenlenecek festivalle Yarımada’nın en önemli tarımsal ürünlerinden biri olan enginar üretimini desteklemek, ilçede turizm hareketliliği oluşturarak yerel kalkınmayı sürdürülebilir kılmak hedefleniyor.

Başkan Burak Oğuz: Bu bir Urla hikayesi

Urla’da eğitim kazası nedeniyle hayatını kaybeden Şehit Astsubay Hüseyin Bulut’a saygı duruşu ile başlayan festivale İzmir Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mustafa Özuslu, İzmir Milletvekilleri Bedri Serter, Murat Bakan, Ednan Arslan, Tacettin Bayır, Sevda Erdan Kılıç, Urla Kaymakamı Önder Can, Urla Belediye Başkanı Burak Oğuz, Çeşme Belediye Başkanı Ekrem Oran, Seferihisar Belediye Başkanı İsmail Yetişkin, İzmir Ekonomi Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Murat Aşkar, İzmir Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Buğra Gökçe, İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Zekeriya Mutlu, Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan, siyasi parti temsilcileri, sivil toplum kuruluşu temsilcileri, oda başkanları ve çok sayıda vatandaş katıldı.

Festivalin açılış töreninde konuşan Urla Belediye Başkanı Burak Oğuz, “Urlamız, hem bir tarım kenti, billur sahilleriyle, tertemiz plajlarıyla bir turizm kenti, aynı zamanda bir tarih, kültür ve sanat kenti” dedi. Oğuz “Bu hikayenin içinde çapa yapmaktan nasır tutmuş elleriyle çiftçileri var. Günlerdir dikiş dikmekten gözleri yorulmuş emektar kadınları var. Bu bir Urla hikayesi. Mustafa Kemal Atatürk’ün de bizlere öğrettiği gibi “Ülke kalkınması yerelden başlar”” diye konuştu.

Beş yıldır emek verilen etkinliğin aynı zamanda Urla’nın kalkınması, üreticilerinin kazançlarını arttırması adına yapılan bir etkinlik olduğuna değinen Başkan Oğuz, sözlerin işöyle sürdürdü: “Bu muhteşem coğrafya, binlerce yıldır bizlere Yarımadaya özgü çok özel tarım ürünlerini armağan ediyor. Bu bereketli topraklar bizlere zeytini armağan ediyor, hurma zeytini sunuyor. Enginarı, kınalı bamyayı, üzümü, susuz kavunu, çileği, domatesi, kuş konmazı, biberi çok çeşitli otları hediye ediyor. Böylesine zenginliği yaşarken bizler de kooperatiflerimize sahip çıkıyoruz. Bu sayede çiftçimize, topraklarımıza, üretimimize sahip çıkıyoruz. Ülkemizi kalkındıracak olan uygulamanın üretim ekonomisi olduğu aşikar bir zamanda bizler, ürünlerimizi ithal etmek yerine atalarımızdan öğrendiğimiz gibi üretmeye, daha çok üretmeye devam edecek ve çiftçilerimizi üretime teşvik edecek çalışmalara daha çok ağırlık vermeye devam edeceğiz” dedi.

Urla’nın gastronomi turizmine sahip olduğunu dile getiren Oğuz, Gastronomi turizmi sayesinde Urla’da yılın 12 ayında da konuklarını ağırladıklarını ve esnafın kalkınması için çaba sarf ettiklerini söyledi.

Etkinlikler Cumhuriyet Meydanı’nda

Bu yıl 5. kez düzenlenen festivalde yarışmalar, yemek atölyeleri, sergiler, söyleşiler olmak üzere çok sayıda etkinlik planlandı. Festival boyunca Cumhuriyet Meydanı’nda açılan sergiliklerde ziyaretçiler enginarla yapılan birbirinden farklı tatlı, tuzlu yöresel yiyecekleri tadma olanağı bulacak.

27 Nisan Cumartesi günü “Büyükannemin Mutfağı’ndan Yemek Yarışması” düzenlenecek. Aynı gün yapılacak ödül töreninin ardından “Yerel Lezzetlere Yenilikçi Yaklaşımlar”, “Sakız Enginarı ile Dünya Lezzetleri”, “Enginar ile Ekşi Maya Anadolu’nun Ekmek Tarihi”, “Bir İmparatorluğun Mutfak Hikayeleri” ve “Tuzda Sardalya ve Limonlu Engimar” başlıklı söyleşiler, atölye çalışmaları düzenlenecek.

28 Nisan Pazar günü ise Enginarın baş aktör olduğu “Amatör Bireysel Yarışma”da, enginarlı tatlılar yarışacak. Ardından Urla Kızılay Takımı ile Urla Esnaf Odası Takımı’nın katılacağı “Enginar İçin Yarışıyoruz” etkinliği düzünlenecek.

Yarışmnın ödül töreninden sonra “Tarladan Sofraya Sakız Enginarının Hikayesi” ile “Geleneksel Urla Mutfağından Enginar” söyleşisi yapılacak. Etkinlikler Hayata Bağlan Proje Evi’nin “Engelsiz yüreklerin enginar yemeği atölyesi” ile sona erecek.

Urla Cumhuriyet Meydanı’ndaki etkinliklerin yanı sıra, kadın kooperatiflerinin, çevre ilçelerden gelen üretici kadınların Malgaca Pazarı, Demirciler Sokak ve Sanat Sokağı’nda açtığı sergilikler, canlı müzik eşliğinde gezilebilecek.