Dünyanın ünlü şefleri Gastronomi Kongresi’ne geliyor 2017-11-23 00:00:00
7-9 Aralık 2017 tarihlerinde Fuarizmir’de düzenlenecek olan 3. Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi İZFAŞ, TÜRSAB, Dokuz Eylül Üniversitesi (DEÜ) ve İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) dünyanın önde gelen gastronomi, turizm uzmanları ile eğitimcileri bir araya getirecek.
Ana tema: 5 hikaye, 5 duyu, 5 yaratıcı etkinlik
3. Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi, “5 hikaye, 5 duyu, 5 yaratıcı etkinlik” teması ile başlayacak. Delice Network İzmir Temsilcisi Sırma Güven yöneticiliğinde hazırlanan ve uygulanan eğitim programında iki günlük uluslararası tadım etkinliği “Tasting Story” düzenlenecek.
Bu etkinlikte uzman şef ve araştırmacılar lezzet yolculuğundaki öykülerini paylaşacak. “Cooking Testing” bölümünde ise Türk ve yabancı şeflerin girişimcilik öyküleri, demo çalışmaları ve eğitimler yer alacak.
Tadımlara katılanlara sertifika
8 Aralık 2017 tarihinde Koku Uzmanı Vedat Ozan, “Lezzet ve Koku”, Kahve Uzmanı Hakan İme “Nitelikli Kahve Tadımı” ile katılımcılarla buluşacak. 9 Aralık 2017 günü ise Koku Deneyim Tasarımcısı Cansu Şekular “Mutfak Mirasımızda Duyusal Bir Deneyim”, Tadım Uzmanı Selçuk Azman “Çayın Hikayesi”, Zeytinyağı Someliyesi Emmanuelle Dechelette de “Zeytinyağı Tadımı” atölyelerinde katılımcılara sertifika verilecek.
“Cooking Story” ise dünyaca ünlü şefler Yunan Manolis Hiras, Hollandalı Wilco van Herpen, İspanyol Hector Cabello, Japon Ippei Uemura ve Yunus Emre Akkor lezzetli workshoplar gerçekleştirecek.
Paneller ve yarışmalar var
Kongrede düzenlenecek panellerde ise Gastronomi Turizmi’nin yeri ile önemi tartışılacak. Eğitmen Ferzan Kırhan’ın konuşmacı olarak katılacağı Acentelere Yönelik Gastronomi Turizmi Eğitim Semineri’nde; gastronomi turizminde temel paket oluşturma, planlama ve maliyetlendirme ile çalışma şartları gibi konular konuşulacak.
Ayrıca Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) ve İzmir Aşçılar Derneği desteğiyle altı farklı kategoride yarışma düzenlenecek.
3. Uluslararası Gastronomi Kongresi’nde; Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Edirne Belediyesi ve Kastamonu Belediyesi yöresel lezzetlerini katılımcılarla buluşturacak. Kongrede ziyaretçiler; Gaziantep’in lahmacun, baklava, kebap çeşitlerini, Edirne’nin ciğerini, Kastamonu’nun çekme helvası, oğmaç çorbası gibi kendine has lezzetlerini tadabilecek.
İtalya’da Slow Food ve Slow City akımının uluslararası merkezi olan Torino ise kongrenin konuk kenti olacak. Torino, açılışta Torino Tanıtımı ve Torino’nun Gastronomi Tanıtım Stratejileri konulu bir sunum yapacak.
2024-04-18 14:00:00
“Telsiz kullanımı doğal afetlerde iletişimi kolaylaştırıyor”
EÜ İletişim Fakültesinde “Amatör Telsizcilik” Söyleşisi
Haber: Sinem Durmaz - Marjila SawariFotoğraf: Merve Seven
Ege Üniversitesi (EÜ) İletişim Fakültesi’nde Kariyer Etkinli... Devamı
2024-04-16 21:00:00
Tugay: Şehrimizde iz bırakacak güzel çalışmalar yapacağız
İzmir Büyükşehir Belediyesi Meclisi'nin yeni dönem ilk toplantısı İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın başkanlığında yapıldı. Tugay, “Birlikte güzel bir beş ... Devamı
2024-04-16 10:00:00
Pınar Çocuk Resim Yarışması'na başvurular sürüyor
Çocukların resim sanatına ve güzel sanatlara ilgisini artırmayı amaçlayan Uluslararası Pınar Çocuk Resim Yarışması’na başvurular sürüyor. Bu yıl 43. kez düzenlenen yarışmaya ese... Devamı
2024-04-15 19:00:00
İzkitapfest’in ana teması çocuk edebiyatı
İZKİTAP - İzmir Kitap Fuarı "İzkitapfest" adıyla 19 - 28 Nisan 2024 tarihleri arasında Kültürpark’ta gerçekleştirilecek. 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı etkinliklerinin de y... Devamı
2024-04-15 18:30:00
Marble İzmir bu yıl 29. kez düzenlenecek
Doğal taş sektöründe dünyanın en önemli buluşmalarından biri olarak tanımlanan Marble İzmir Uluslararası Doğaltaş ve Teknolojileri Fuarı bu yıl 29. kez düzenlenecek. Gaziemir'deki Fu... Devamı
2024-04-14 21:00:00
ESBAŞ yeşil mutabakata uyumu arttırıyor
Ege Serbest Bölge Kurucu ve İşleticisi A.Ş. ESBAŞ'ın yenilenebilir enerji, sıfır atık ve su tasarrufuna yönelik çevreci yatırımları 2023 yılında da arttırarak sürdürdüğü belirti... Devamı
2024-04-11 07:00:00
Yorgancılar: Ara eleman sorunu büyük risk oluşturuyor
Ege Bölgesi Sanayi Odası (EBSO) Yönetim Kurulu Başkanı Ender Yorgancılar, her geçen yıl şiddetini giderek artıran ara eleman sorununun Türk sanayisi açısından büyük bir riske dönüş... Devamı
2024-04-06 13:00:00
Vali Elban'dan Skal'ın dünya kongresine destek
Uluslararası Skal Kulübü’nün 2024 Dünya Kongresi’ni İzmir’e kazandıran Skal İzmir Kulübü yöneticileri İzmir Valisi Dr.Süleyman Elban'ı ziyaret etti. Skal yöneticileri, dünyanın... Devamı
2024-04-06 10:50:00
Gappi ikinci kez İzmir Gazeteciler Cemiyeti Başkanı
İzmir Gazeteciler Cemiyeti'nin olağan genel kurulu 4 - 5 Nisan 2024 günlerinde, Tarihi Havagazı Fabrikası kampüsü içindeki Sanat Kafe'de toplandı. Genel kurulda gidilen seçimde iki kadın g... Devamı
2024-04-04 18:11:00
Mobilya, kağıt ve orman ürünleri ihracat hedef 1 milyar dolar
Ege Mobilya, Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Ali Fuat Gürle, 2023 yılında Türkiye’nin 8 milyar dolarlık mobilya, kağıt ve orman ürünleri ih... Devamı
