Dünya şefinden Türk şeflere özüne dönme önerisi 2017-02-26 00:00:00
Türk Mutfağının beğenilen lezzetler sunduğunu söyleyen Thomas Gugler, “Şunu herkes bilmeli. Türk mutfağı inanılmaz güzel. Bir o kadar da inanılmaz çeşide sahip. Bu yarışmayla, Türk şeflerle çalışan uluslararası şefler, kültürel mirası öğreniyor. Onlar da bu mirası lezzetlerine yansıtıyorlar" dedi. Gugler, "Ancak dikkatimi çeken bir konu var. Yeni şeflerin bir çoğu yeni şeyleri denemeye çalışıyor. Bu doğru değil. Aslında özünüze sahip çıkmak çok daha önemli” diye ekledi.
Anadolu mutfağının zengin bir içeriğe sahip olduğunu ancak yeni şeflerin “denemeler” adı altında yaptığı “değişimlerin” bir dengeye oturtulması gerektiğine dikkat çeken Thomas Gugler, “Aslında hiçbir şeyi değiştirmenize gerek yok. Örneğin İskender Kebabı, İskender Kebabıdır ya da çubuk fasulye, çubuk fasulyedir. Bunların lezzeti zaten çok güzel. Değiştirmeyin. Özünüze sahip çıkın. Bu çok önemli” diye konuştu.
2024-04-24 14:00:00
Amatör telsizcilerin büyük buluşması
Türkiye Radyo Amatörleri Cemiyeti (TRAC) İzmir Şubesi'nin Dünya Amatör Radyo Günü kutlaması kapsamında düzenlediği etkinlik İzmir'deki ve çeşitli bölgelerden radyo amatörlerini bir a... Devamı
2024-04-24 13:00:00
59. Cumhurbaşkanlığı Türkiye Bisiklet Turu koşulacak
Bu yıl 59. kez düzenlenen Cumhurbaşkanlığı Türkiye Bisiklet Turu’nun altıncı etabı 26 Nisan 2024 Cuma günü, yedinci etabı ise 27 Nisan 2024 Cumartesi günü İzmir’de koşulacak.&nbs... Devamı
2024-04-19 20:29:49
Aytaç Sefiloğlu vefatının 25. yılında kitapla anılacak
Ege Bölgesi Sanayi Odası (EBSO) Basın Müşaviri, gazeteci Aytaç Sefiloğlu yaşama veda edişinin 24. yıldönümünde Narlıdere Aşağı Mezarlığı'ndaki kabri başında anıldı. Etkinliğe... Devamı
2024-04-19 13:35:06
İzmirli amatör radyocular özel etkinlikte buluşacak
Türkiye Radyo Amatörleri Cemiyeti (TRAC) İzmir Şubesi, Dünya Amatör Radyo Günü'nü şenlikle kutlayacak. Bayraklı 75. Yıl Mahallesi'ndeki TRAC İzmir Şubesi önündeki alanda yapılacak et... Devamı
2024-04-19 11:22:41
Sisam Adası açıklarında deprem: 4.5
İzmir ve çevresi Kuşadası Körfezi / Sisam Adası açıkları merkezli depremle sarsıldı. Avrupa Akeniz Sismoloji Merkezi, 19 Nisan 2024 Cuma günü saat 11.02'de meydana gelen depremin büyük... Devamı
2024-04-18 14:00:00
“Telsiz kullanımı doğal afetlerde iletişimi kolaylaştırıyor”
EÜ İletişim Fakültesinde “Amatör Telsizcilik” Söyleşisi
Haber: Sinem Durmaz - Marjila SawariFotoğraf: Merve Seven
Ege Üniversitesi (EÜ) İletişim Fakültesi’nde Kariyer Etkinli... Devamı
2024-04-16 21:00:00
Tugay: Şehrimizde iz bırakacak güzel çalışmalar yapacağız
İzmir Büyükşehir Belediyesi Meclisi'nin yeni dönem ilk toplantısı İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın başkanlığında yapıldı. Tugay, “Birlikte güzel bir beş ... Devamı
2024-04-16 10:00:00
Pınar Çocuk Resim Yarışması'na başvurular sürüyor
Çocukların resim sanatına ve güzel sanatlara ilgisini artırmayı amaçlayan Uluslararası Pınar Çocuk Resim Yarışması’na başvurular sürüyor. Bu yıl 43. kez düzenlenen yarışmaya ese... Devamı
2024-04-15 19:00:00
İzkitapfest’in ana teması çocuk edebiyatı
İZKİTAP - İzmir Kitap Fuarı "İzkitapfest" adıyla 19 - 28 Nisan 2024 tarihleri arasında Kültürpark’ta gerçekleştirilecek. 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı etkinliklerinin de y... Devamı
2024-04-15 18:30:00
Marble İzmir bu yıl 29. kez düzenlenecek
Doğal taş sektöründe dünyanın en önemli buluşmalarından biri olarak tanımlanan Marble İzmir Uluslararası Doğaltaş ve Teknolojileri Fuarı bu yıl 29. kez düzenlenecek. Gaziemir'deki Fu... Devamı
