Sağlıklı ve protein deposu balığın tüketimi arttırmak için her ay bir okulda Balık-Ekmek Şenliği düzenleyen Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği ve Su Ürünleri Tanıtım Grubu, 2010/11 Eğitim-Öğretim Yılında düzenlediği toplam 6 Balık-Ekmek Şenliğinde 10 binden fazla öğrenciye balık ziyafeti sundu. Yönetim Kurulu üyesi Sevinç Kopuz, sezonun son şenliğini Kestelli Şerife Eczacıbaşı İlköğretim Okulunda düzenlediklerini söyledi.
Balığın zeka gelişimi için çok yararlı bir besin maddesi ve protein kaynağı olduğunu kaydeden Kopuz, Türkiyede kişibaşı balık tüketimi 8 kg. seviyesinde, Avrupa Birliğinde 15 kgdan fazla, en zeki toplumlardan biri olan Japonyada ise 65 kg. diye konuştu.