Atioksidan alımı için düzenli ve dengeli beslenmeli

İnsan vücudu her gün binlerce olumsuz dış etkiye karşı kendini korumak için mücadele ediyor. İşlenmiş gıdalar, hava kirliliği, stres, gibi nedenlerle vücudumuza giren ve tıp dilinde serbest bileşenler olarak tanımlanan bu maddelere karşı, antioksidanlar yoluyla dirençli olmanın en pratik yolu dengeli ve düzenli beslenmeden geçiyor. Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dekan Yardımcısı Prof. Dr. Semih Ötleş yeterli antioksidan alımı için düzenli ve dengeli beslenmenin önemli olduğunu söyledi. Prof. Dr. Ötleş, “İyi ya da kötü gıda diye bir şey yok, ancak günlük beslenme düzenimizle vücudun ihtiyacı olan A – D – E – K – B – B1 – B6 – B12 gibi vitaminler ile demir, kalsiyum, çinko, protein ve karbonhidratları almamız gerekmektedir” dedi. Antioksidan maddelerin meyve, sebze ve baharat gibi gıdaların tüketilmesiyle vücuda alındığını anlatan Prof. Dr. Ötleş, “Özellikle Likopenlerden domates, karpuz, greyfurt; alium grubundan sarımsak, soğan, pırasa; antosianinlerden çilek, ahududu; glikoizolatlardan lahana, karnıbahar, brokoli, çok bilinen hamlifler ile flavonoitlerden portakal, greyfurt vücudun savunma mekanizması için düzenli olarak alınması gerekli besinlerden bir kaçı” diye konuştu. (Ege Ajans)

Bir cevap yazın