Yemek artıklarından hayvan yemi

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Yemler ve Hayvan Besleme Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Ergül, hayvancılıkta giderlerin yüzde 75’inin yeme bağlı olduğunu, bu yüzden harcamaların aşağıya çekilmesi için değişik seçeneklerden yararlanmanın gerekliliğine değindi. Son yıllarda en önemli çevre kirleticilerinin gıda atıkları, yemek ve restoran artıkları olduğunu anlatan Prof. Dr. Ergül, bu atıkların çevreye saçılmak üzere önemli bir kirlilik kaynağı olduğunu, bu kirliliği en aza indirmek için yemek artıklarının usulüne uygun olarak, hayvan yemine dönüştürülmesi gerektiğini belirtti. “Marketlerdeki raf ömrü geçmiş yiyecekleri, yemek atıklarını çevreye zararı olmayacak şekilde yeme dönüştürmek gerekmektedir” diyen Prof. Dr. Ergül, “Atıkların evlerden tek tek toplanması zordur. Bu yüzden kışlalar, hastane, öğrenci yemekhaneleri hedef olmalıdır. Buralardan sağlanan yemek artıklarının mutlaka ön ayıklamadan geçmesi gerekir. Sterilize edilerek usulüne uygun olarak hayvan sağlığı açısından sorun teşkil etmeyecek şekilde işlenmesi esastır” diye konuştu. (Ege Ajans)

Bir cevap yazın